Содержание
- Введение 1
- Биохимия омега-3 и омега-6 жирных кислот 2
- - Метаболизм ПНЖК: пути биосинтеза и взаимопревращения 2.1
- Пищевые источники и усвоение омега-3 и омега-6 жирных кислот 3
- - Влияние на здоровье в зависимости от пищевых источников 3.1
- Влияние омега-3 и омега-6 жирных кислот на здоровье человека 4
- - Влияние на воспалительные процессы и иммунитет 4.1
- Практическое применение омега-3 и омега-6 жирных кислот: примеры и данные 5
- - Рекомендации по применению и дозировкам 5.1
- Заключение 6
- Список литературы 7