Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы протолитических реакций 2
- - Определение кислот и оснований: фундаментальные концепции 2.1
- - Кислотно-основное равновесие и pH в биологических системах 2.2
- - Факторы, влияющие на скорость протолитических реакций 2.3
- Влияние протолитических реакций на структуру и функцию биомолекул 3
- - Влияние pH на структуру белков 3.1
- - Влияние pH на структуру нуклеиновых кислот 3.2
- - Протолитические реакции и ферментативная активность 3.3
- Роль протолитических реакций в биологических процессах 4
- - Протолитические реакции в метаболизме 4.1
- - Протолитические реакции в транспорте веществ 4.2
- - Протолитические реакции в клеточной сигнализации 4.3
- Практические примеры и данные 5
- - Примеры протолитических реакций в ферментативных процессах 5.1
- - Экспериментальные данные о влиянии pH на структуру белков 5.2
- - Роль протолитических реакций в поддержании клеточного гомеостаза 5.3
- Заключение 6
- Список литературы 7