Содержание
- Введение 1
- Химический состав и пищевая ценность рыбы и морепродуктов 2
- - Белки, жиры и углеводы в составе рыбы и морепродуктов 2.1
- - Витамины и минералы в рыбе и морепродуктах 2.2
- - Омега-3 жирные кислоты: значение и источники 2.3
- Влияние рыбы и морепродуктов на здоровье человека 3
- - Рыба и здоровье сердца 3.1
- - Морепродукты и здоровье мозга 3.2
- - Рыба и профилактика онкологических заболеваний 3.3
- Практическое применение рыбы и морепродуктов в диетологии 4
- - Рыба и морепродукты в различных диетах 4.1
- - Рецепты полезных блюд из рыбы и морепродуктов 4.2
- - Употребление рыбы и морепродуктов при различных заболеваниях 4.3
- Заключение 5
- Список литературы 6