Содержание
- Введение 1
- Химические свойства и формы серы 2
- - Основные химические соединения серы 2.1
- - Формы серы в окружающей среде 2.2
- - Взаимосвязь серы с другими элементами 2.3
- Биохимические функции серы в организме 3
- - Сера и структура белков 3.1
- - Сера и ферментативная активность 3.2
- - Сера и антиоксидантная защита 3.3
- Потребность в сере и источники ее получения 4
- - Суточная потребность в сере 4.1
- - Пищевые источники серы 4.2
- - Роль БАДов с серой 4.3
- Последствия дефицита и избытка серы 5
- - Симптомы дефицита серы 5.1
- - Клинические проявления дефицита 5.2
- - Последствия избытка серы 5.3
- Заключение 6
- Список литературы 7