Содержание
- Введение 1
- Химические свойства и классификация сложных эфиров 2
- - Функциональные группы и реакционная способность 2.1
- - Физические свойства: растворимость, температура кипения и плотность 2.2
- - Номенклатура и правила именования сложных эфиров 2.3
- Биосинтез и метаболизм сложных эфиров 3
- - Синтез жирных кислот и глицерина 3.1
- - Этерификация: образование сложных эфиров 3.2
- - Гидролиз сложных эфиров: распад и утилизация 3.3
- Биологические функции сложных эфиров 4
- - Энергетическая роль: жиры и масла 4.1
- - Структурная роль: фосфолипиды и мембраны 4.2
- - Сигнальная роль: гормоны и феромоны 4.3
- Заключение 5
- Список литературы 6