Содержание
- Введение 1
- Физиология углеводов: метаболизм и классификация 2
- - Классификация углеводов и их пищевая ценность 2.1
- - Процессы переваривания и всасывания углеводов 2.2
- - Метаболизм глюкозы: гликолиз, гликогенез и гликогенолиз 2.3
- Углеводы и энергетическое обеспечение спортсменов 3
- - Углеводы и физическая работоспособность 3.1
- - Типы углеводов и их влияние на энергетику 3.2
- - Углеводное питание в различные периоды тренировочного процесса 3.3
- Практические рекомендации по углеводному питанию для спортсменов 4
- - Расчет необходимого количества углеводов 4.1
- - Выбор продуктов, богатых углеводами 4.2
- - Примеры рационов питания для различных видов спорта 4.3
- Практическое применение и анализ данных 5
- - Анализ научных исследований 5.1
- - Кейс-стади: примеры из практики спорта 5.2
- - Практическое применение и рекомендации 5.3
- Заключение 6
- Список литературы 7