Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы здорового питания и роль макро- и микронутриентов 2
- - Классификация и основные функции витаминов 2.1
- - Минералы: роль в поддержании гомеостаза 2.2
- - Взаимодействие витаминов и минералов 2.3
- Источники витаминов и минералов: питание против добавок 3
- - Витамины и минералы в продуктах питания 3.1
- - Виды витаминно-минеральных добавок 3.2
- - Биодоступность витаминов и минералов 3.3
- Практическое применение витаминно-минеральных добавок: показания и противопоказания 4
- - Витамины и минералы при различных состояниях здоровья 4.1
- - Роль добавок в спортивном питании 4.2
- - Безопасность и передозировка витаминов и минералов 4.3
- Заключение 5
- Список литературы 6