Содержание
- Введение 1
- Классификация и общая характеристика витаминов 2
- - Жирорастворимые витамины (A, D, E, K) 2.1
- - Водорастворимые витамины (группа B и C) 2.2
- - Провитамины и витаминоподобные вещества 2.3
- Роль витаминов в основных системах организма 3
- - Витамины и иммунная система 3.1
- - Витамины и нервная система 3.2
- - Витамины и сердечно-сосудистая система 3.3
- Витамины и питание: практические рекомендации 4
- - Определение потребностей в витаминах 4.1
- - Источники витаминов в пищевых продуктах 4.2
- - Применение витаминных комплексов и добавок 4.3
- Заключение 5
- Список литературы 6