Содержание
- Введение 1
- Физиологические основы вкуса и обоняния 2
- - Строение и функционирование вкусовых рецепторов 2.1
- - Обонятельные пути и механизмы восприятия запаха 2.2
- - Взаимодействие вкуса и обоняния 2.3
- Влияние вкуса и обоняния на пищевое поведение 3
- - Роль вкусовых предпочтений в выборе пищи 3.1
- - Вкусовые привычки и формирование пищевого поведения 3.2
- - Аппетит и насыщение: роль вкуса и обоняния 3.3
- Нарушения вкуса и обоняния и их связь с заболеваниями 4
- - Причины и типы нарушений вкуса 4.1
- - Причины и типы нарушений обоняния 4.2
- - Связь нарушений вкуса и обоняния с заболеваниями 4.3
- Заключение 5
- Список литературы 6