Содержание
- Введение 1
- Основные химические понятия и вещества, используемые в торговле 2
- - Основные классы неорганических соединений 2.1
- - Основы органической химии 2.2
- - Химические реакции в торговых процессах 2.3
- Химический состав и свойства товаров повседневного спроса 3
- - Химический состав продуктов питания 3.1
- - Состав и свойства бытовой химии 3.2
- - Химический состав косметических средств 3.3
- Применение химических знаний в контроле качества и хранении товаров 4
- - Методы контроля качества товаров 4.1
- - Правила хранения товаров с учетом их химических свойств 4.2
- - Обнаружение контрафактной продукции 4.3
- Заключение 5
- Список литературы 6