Содержание
- Введение 1
- Теоретичні основи санітарної мікробіології 2
- - Класифікація та морфологія мікроорганізмів 2.1
- - Фізіологія та біохімія мікроорганізмів 2.2
- - Фактори, що впливають на ріст та життєдіяльність мікроорганізмів 2.3
- Мікробіологічне обґрунтування санітарних норм і правил 3
- - Санітарно-мікробіологічний контроль води 3.1
- - Санітарно-мікробіологічний контроль харчових продуктів 3.2
- - Санітарно-мікробіологічний контроль повітря та ґрунту 3.3
- Методи дослідження в санітарній мікробіології 4
- - Методи виділення та культивування мікроорганізмів 4.1
- - Методи ідентифікації та визначення властивостей мікроорганізмів 4.2
- - Методи кількісного визначення мікроорганізмів 4.3
- Практичне застосування санітарної мікробіології 5
- Заключение 6
- Список літератури 7