Содержание
- Введение 1
- Химическая природа сахаров и их классификация 2
- - Моносахариды: глюкоза и фруктоза 2.1
- - Дисахариды: сахароза, лактоза и мальтоза 2.2
- - Скрытые сахара и их влияние 2.3
- Влияние потребления сахара на здоровье человека 3
- - Сахар и ожирение 3.1
- - Сахар и диабет 2 типа 3.2
- - Сахар и сердечно-сосудистые заболевания 3.3
- Содержание сахара в различных продуктах питания 4
- - Сахар в напитках 4.1
- - Сахар в обработанных продуктах 4.2
- - Сахар в 'здоровых' продуктах 4.3
- Заключение 5
- Список литературы 6