Содержание
- Введение 1
- Технологии производства сахара в Бразилии в XVI-XVIII веках 2
- - Выращивание и сбор сахарного тростника 2.1
- - Процесс переработки сахарного тростника 2.2
- - Контроль качества и хранение сахара 2.3
- Экономическое значение сахарной промышленности для Бразилии 3
- - Сахар и международная торговля 3.1
- - Влияние сахарной промышленности на развитие инфраструктуры 3.2
- - Сахар и финансовая система Бразилии 3.3
- Социальная структура бразильского общества и сахарное плантаторство 4
- - Плантаторы и их привилегии 4.1
- - Рабство на сахарных плантациях 4.2
- - Свободные люди и их роль в сахарной промышленности 4.3
- Сахар как инструмент власти и эксплуатации 5
- - Политическое влияние плантаторов 5.1
- - Экономическая зависимость и контроль 5.2
- - Насилие и угнетение как методы контроля 5.3
- Заключение 6
- Список литературы 7