Содержание
- Введение 1
- Нормативно-правовое регулирование контроля безопасности 2
- - Роль государственных органов в контроле качества 2.1
- - Международные стандарты и гармонизация требований 2.2
- - Ответственность производителей и поставщиков 2.3
- Современные методы анализа контроля качества 3
- - Физико-химические методы анализа 3.1
- - Биологические и иммунохимические методы анализа 3.2
- - Методы определения фальсификатов и контрафакта 3.3
- Риски и проблемы в сфере контроля безопасности 4
- - Фальсификация и контрафакт: виды и последствия 4.1
- - Несоблюдение технологий производства 4.2
- - Устойчивость к антибиотикам и резистентность 4.3
- Практические примеры и анализ данных 5
- - Анализ результатов контрольных проверок 5.1
- - Кейсы выявления фальсифицированной продукции 5.2
- - Оценка эффективности системы контроля качества 5.3
- Заключение 6
- Список литературы 7