Содержание
- Введение 1
- Общие требования к строительным материалам для предприятий общественного питания 2
- - Санитарно-гигиенические требования 2.1
- - Требования к безопасности и пожароустойчивости 2.2
- - Экологические аспекты выбора материалов 2.3
- Классификация современных строительных материалов 3
- - Минеральные строительные материалы 3.1
- - Полимерные строительные материалы 3.2
- - Металлические и деревянные материалы 3.3
- Инновационные строительные материалы и технологии 4
- - Самоочищающиеся и антибактериальные покрытия 4.1
- - Энергосберегающие строительные материалы 4.2
- - Экологически чистые строительные материалы 4.3
- Практические примеры применения современных материалов 5
- - Примеры применения в ресторанах 5.1
- - Примеры применения в кафе и барах 5.2
- - Примеры применения в столовых и предприятиях быстрого питания 5.3
- Заключение 6
- Список литературы 7