Содержание
- Введение 1
- Состав и характеристики отходов рыбной промышленности и морского промысла 2
- - Химический состав и питательная ценность рыбных отходов 2.1
- - Виды отходов рыбной промышленности и их происхождение 2.2
- - Потенциальные риски, связанные с использованием рыбных отходов 2.3
- Технологии физической обработки отходов рыбной промышленности 3
- - Измельчение и сушка рыбных отходов 3.1
- - Экстракция ценных компонентов из рыбных отходов 3.2
- - Прессование рыбных отходов для получения кормовых добавок 3.3
- Химические и биологические методы подготовки отходов рыбной промышленности 4
- - Ферментативная обработка рыбных отходов 4.1
- - Химический гидролиз отходов рыбной промышленности 4.2
- - Биологические методы обеззараживания рыбных отходов 4.3
- Практические примеры и перспективы применения технологий подготовки отходов 5
- - Обзор передовых предприятий по переработке рыбных отходов 5.1
- - Экономическая эффективность использования вторичного сырья 5.2
- - Тенденции и перспективы развития технологий переработки рыбных отходов 5.3
- Заключение 6
- Список литературы 7