Содержание
- Введение 1
- Сырьевая база и подготовка сырья в спиртовой промышленности 2
- - Классификация и характеристики сырья 2.1
- - Методы подготовки сырья к ферментации 2.2
- - Оптимизация использования сырьевых ресурсов 2.3
- Технологии ферментации и дистилляции спирта 3
- - Современные методы ферментации 3.1
- - Дистилляционные колонны: типы и принципы работы 3.2
- - Оптимизация процесса дистилляции 3.3
- Очистка и облагораживание спирта 4
- - Методы очистки спирта от примесей 4.1
- - Технологии облагораживания спирта 4.2
- - Контроль качества и органолептические показатели спирта 4.3
- Автоматизация и цифровизация в спиртовой промышленности 5
- - Системы автоматического управления технологическими процессами (АСУ ТП) 5.1
- - Сбор и анализ данных в спиртовой промышленности 5.2
- - Использование концепции «Индустрия 4.0» 5.3
- Заключение 6
- Список литературы 7