Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы спектрофотометрии 2
- - Принцип работы спектрофотометра 2.1
- - Закон Бугера-Ламберта-Бера 2.2
- - UV-видимый спектр и его применение 2.3
- Химические свойства кофеина и его спектральные характеристики 3
- - Структура кофеина и его физико-химические свойства 3.1
- - Взаимодействие кофеина с UV-видимым излучением 3.2
- - Влияние pH среды на спектральные характеристики кофеина 3.3
- Методика спектрофотометрического определения кофеина 4
- - Приготовление стандартных растворов кофеина 4.1
- - Построение калибровочной кривой 4.2
- - Проведение измерений и обработка результатов 4.3
- Заключение 5
- Список литературы 6