Содержание
- Введение 1
- Физиологические основы питания и пищеварения у пациентов с ограниченной мобильностью 2
- - Метаболические изменения и их влияние на питание 2.1
- - Факторы, влияющие на аппетит и процесс приема пищи 2.2
- - Оценка нутритивного статуса и риски пищевых дефицитов 2.3
- Методы и способы кормления пациентов с различными видами нарушений 3
- - Ручное кормление и его особенности 3.1
- - Использование специальных приспособлений для кормления 3.2
- - Зондовое и парентеральное питание 3.3
- Особенности диетотерапии при различных заболеваниях и состояниях 4
- - Диета при неврологических заболеваниях: дисфагия и способы ее коррекции 4.1
- - Особенности питания при сердечно-сосудистых заболеваниях и сахарном диабете 4.2
- - Применение специализированных диет и добавок 4.3
- Клинические примеры и практические рекомендации 5
- - Пример 1: Кормление пациента с постинсультной дисфагией 5.1
- - Пример 2: Организация питания пациента с болезнью Паркинсона 5.2
- - Практические рекомендации для медицинского персонала и ухаживающих лиц 5.3
- Заключение 6
- Список литературы 7