Содержание
- Введение 1
- Химическая сущность процесса омыления 2
- - Реакция омыления и её типы 2.1
- - Влияние состава жиров на свойства мыла 2.2
- - Роль щелочей в процессе омыления 2.3
- Сырьевая база для производства мыла 3
- - Животные жиры в мыловарении 3.1
- - Растительные масла как основа мыла 3.2
- - Синтетические жирные кислоты 3.3
- Технологии производства мыла 4
- - Периодический способ производства мыла 4.1
- - Непрерывный способ производства мыла 4.2
- - Добавки и ароматизаторы в производстве мыла 4.3
- Физические и химические свойства мыла 5
- - Пенообразующая способность и моющая способность 5.1
- - Твердость и растворимость мыла 5.2
- - Стабильность и хранение мыла 5.3
- Заключение 6
- Список литературы 7