Содержание
- Введение 1
- Химический состав и уровни организации белковой структуры 2
- - Аминокислоты: кирпичики белков 2.1
- - Вторичная структура: альфа-спирали и бета-листы 2.2
- - Третичная и четвертичная структура: формирование функционального белка 2.3
- Классификация белков по функциям 3
- - Ферменты: катализаторы жизни 3.1
- - Структурные белки: основа жизни 3.2
- - Транспортные белки: доставка важных веществ 3.3
- Связь между структурой и функцией белка 4
- - Специфичность белковых взаимодействий 4.1
- - Денатурация белков: потеря функциональности 4.2
- - Примеры: структура и функция гемоглобина 4.3
- Заключение 5
- Список литературы 6