Содержание
- Введение 1
- Ботаническая характеристика и история свеклы столовой 2
- - Систематическое положение и морфология 2.1
- - Разновидности и сорта свеклы 2.2
- - История происхождения и распространения 2.3
- Агротехника выращивания свеклы столовой 3
- - Подготовка почвы и севооборот 3.1
- - Посев и уход за посевами 3.2
- - Защита от болезней и вредителей 3.3
- Химический состав и пищевая ценность свеклы столовой 4
- - Содержание витаминов и минералов 4.1
- - Углеводы и клетчатка 4.2
- - Биологически активные вещества 4.3
- Практическое применение свеклы столовой 5
- - Свекла в пищевой промышленности 5.1
- - Фармацевтическое применение 5.2
- - Другие области применения 5.3
- Заключение 6
- Список литературы 7