Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы организации обслуживания 2
- - Концепция сервиса и ее эволюция 2.1
- Анализ факторов, влияющих на качество обслуживания 3
- - Роль персонала в формировании качества обслуживания 3.1
- Методы и инструменты организации обслуживания 4
- - Проектирование сервисных процессов 4.1
- Практический анализ организации обслуживания на примере конкретных предприятий 5
- - Кейс-стади: Анализ деятельности предприятия X 5.1
- Заключение 6
- Список литературы 7