Содержание
- Введение 1
- Ботаническое и агротехническое описание гречихи 2
- - Биологические особенности гречихи 2.1
- - Сорта гречихи 2.2
- - Агротехника выращивания гречихи 2.3
- Уборка гречихи: методы и оборудование 3
- - Методы уборки гречихи 3.1
- - Комбайны для уборки гречихи 3.2
- - Потери при уборке и их минимизация 3.3
- Первичная обработка и переработка гречихи 4
- - Сушка гречихи 4.1
- - Очистка гречихи 4.2
- - Сортировка гречихи 4.3
- Технологии лущения гречихи и контроль качества 5
- - Технологии лущения гречихи 5.1
- - Факторы, влияющие на выход ядрышка 5.2
- - Контроль качества гречневой крупы 5.3
- Заключение 6
- Список литературы 7