Содержание
- Введение 1
- Социальный контекст римской трапезы 2
- - Трапеза патрициев: роскошь и изысканность 2.1
- - Повседневная пища плебеев: простота и доступность 2.2
- - Питание рабов: функциональность и минимум излишеств 2.3
- Продукты и блюда Древнего Рима 3
- - Основа рациона: зерновые и бобовые культуры 3.1
- - Разнообразие вкусов: мясо, рыба и морепродукты 3.2
- - Фрукты, овощи и специи: добавление вкуса и аромата 3.3
- Организация и проведение пиров в Древнем Риме 4
- - Triclinium: место для пира 4.1
- - Порядок подачи блюд и этикет за столом 4.2
- - Развлечения и музыка во время пира 4.3
- Заключение 5
- Список литературы 6