Содержимое раздела
Подробное изучение базовых принципов диетотерапии, включая определение понятия диеты, ее классификации и целей. Рассмотрение роли питательных веществ (белки, жиры, углеводы, витамины и минералы) в организме человека, а также их влияния на течение различных заболеваний. Анализ принципов составления сбалансированного рациона питания с учетом энергетической ценности, соотношения нутриентов и индивидуальных потребностей пациентов. Обсуждение роли диетотерапии в профилактике и лечении различных заболеваний.