Содержание
- Введение 1
- Биологическая роль витамина А и его метаболизм 2
- - Функции витамина А в организме 2.1
- - Механизмы всасывания, транспорта и хранения витамина А 2.2
- - Биохимические превращения витамина А 2.3
- Суточные потребности в витамине А и влияние различных факторов 3
- - Рекомендуемые нормы потребления витамина А для разных возрастных групп 3.1
- - Факторы, влияющие на потребность в витамине А 3.2
- - Распространенность дефицита витамина А в мире 3.3
- Клинические проявления дефицита витамина А и диагностика 4
- - Ранние и поздние признаки дефицита витамина А 4.1
- - Влияние дефицита витамина А на зрение 4.2
- - Лабораторная диагностика дефицита витамина А 4.3
- Профилактика и коррекция дефицита витамина А: практические рекомендации 5
- - Диетическое питание и источники витамина А 5.1
- - Витаминные добавки и обогащение продуктов 5.2
- - Профилактические мероприятия в различных группах населения 5.3
- Заключение 6
- Список литературы 7