Содержание
- Введение 1
- Биохимические основы тиамина 2
- - Химическая структура и коферментные формы 2.1
- - Участие в метаболических процессах 2.2
- - Механизмы действия и регуляция 2.3
- Источники, усвоение и распределение витамина B1 3
- - Пищевые источники и биодоступность 3.1
- - Усвоение и транспорт тиамина 3.2
- - Распределение, хранение и экскреция 3.3
- Влияние на здоровье и клиническое применение 4
- - Роль в нервной системе и психическом здоровье 4.1
- - Влияние на сердечно-сосудистую систему 4.2
- - Клинические проявления дефицита и методы лечения 4.3
- Клинические примеры и данные исследований 5
- - Клинические случаи и результаты 5.1
- - Обзор научных исследований 5.2
- - Перспективы и новые направления 5.3
- Заключение 6
- Список литературы 7