Содержание
- Введение 1
- Химические и Физические Свойства Тиамина 2
- - Молекулярная Структура Тиамина 2.1
- - Растворимость и Устойчивость 2.2
- - Синтез и Обнаружение 2.3
- Биологическая Роль и Функции Тиамина в Организме 3
- - Тиамин и Углеводный Обмен 3.1
- - Влияние на Нервную Систему 3.2
- - Тиамин как Кофермент 3.3
- Источники Витамина B1 и Суточная Потребность 4
- - Пищевые Источники Тиамина 4.1
- - Факторы, Влияющие на Усвоение 4.2
- - Суточная Потребность и Рекомендации 4.3
- Дефицит и Избыток Витамина B1: Симптомы и Последствия 5
- - Симптомы Дефицита Тиамина 5.1
- - Заболевания, Связанные с Дефицитом 5.2
- - Передозировка Витамином B1 5.3
- Заключение 6
- Список литературы 7