Содержание
- Введение 1
- Химическая структура, формы и метаболизм витамина B6 2
- - Химические формы витамина B6 и их свойства 2.1
- - Метаболизм и биодоступность витамина B6 2.2
- - Влияние на процессы обмена веществ 2.3
- Физиологические функции витамина B6 3
- - Роль в синтезе нейромедиаторов 3.1
- - Участие в метаболизме аминокислот и белков 3.2
- - Влияние на иммунную и сердечно-сосудистую системы 3.3
- Потребность в витамине B6, источники и усвоение 4
- - Рекомендуемые нормы потребления для различных групп населения 4.1
- - Пищевые источники витамина B6 4.2
- - Усвоение и биодоступность 4.3
- Влияние дефицита и избытка витамина B6 на организм 5
- - Причины, симптомы и последствия дефицита витамина B6 5.1
- - Токсичность и побочные эффекты избытка витамина B6 5.2
- - Профилактика и лечение дефицита и избытка 5.3
- Заключение 6
- Список литературы 7