Содержание
- Введение 1
- Химические свойства и метаболизм витамина C 2
- - Химическая структура и свойства аскорбиновой кислоты 2.1
- - Всасывание, распределение и выведение витамина C 2.2
- - Роль кофактора в биохимических реакциях 2.3
- Антиоксидантные свойства витамина C и его влияние на иммунную систему 3
- - Антиоксидантная защита: механизм действия витамина C 3.1
- - Влияние витамина C на иммунные клетки 3.2
- - Витамин C и профилактика заболеваний 3.3
- Витамин C и физиологические процессы 4
- - Витамин C и синтез коллагена 4.1
- - Витамин C и усвоение железа 4.2
- - Витамин C и здоровье костей и зубов 4.3
- Клинические исследования и практическое применение витамина C 5
- - Исследования влияния витамина C на простуду и грипп 5.1
- - Витамин C и сердечно-сосудистые заболевания 5.2
- - Витамин C и онкологические заболевания 5.3
- Заключение 6
- Список литературы 7