Содержание
- Вступ 1
- Класифікація та загальні характеристики вітамінів 2
- - Водорозчинні вітаміни 2.1
- - Жиророзчинні вітаміни 2.2
- - Антиоксидантні властивості вітамінів 2.3
- Джерела вітамінів та профілактика гіповітамінозу 3
- - Вітаміни в харчових продуктах 3.1
- - Фактори, що впливають на засвоєння вітамінів 3.2
- - Особливості вітамінного забезпечення в різних вікових групах 3.3
- Синтетичні вітамінні препарати: огляд та застосування 4
- - Переваги та недоліки синтетичних вітамінів 4.1
- - Види синтетичних вітамінних комплексів 4.2
- - Правила прийому вітамінних препаратів 4.3
- Заключення 5
- Список літератури 6