Содержание
- Введение 1
- Общая характеристика витаминов группы B: Классификация и свойства 2
- - Тиамин (B1) 2.1
- - Рибофлавин (B2) 2.2
- - Ниацин (B3) 2.3
- Биологическая роль витаминов группы B в организме человека 3
- - Витамин B6 (Пиридоксин) 3.1
- - Фолиевая кислота (B9) 3.2
- - Витамин B12 (Кобаламин) 3.3
- Источники витаминов группы B и особенности их усвоения 4
- - Влияние обработки пищи 4.1
- - Особенности усвоения в различных возрастах 4.2
- - Взаимодействие с другими веществами 4.3
- Клинические проявления дефицита витаминов группы B и подходы к коррекции 5
- Заключение 6
- Список литературы 7