Содержание
- Введение 1
- Химическая природа и классификация витаминов группы B 2
- - Тиамин (B1) 2.1
- - Рибофлавин (B2) 2.2
- - Ниацин (B3) 2.3
- Биологическая роль витаминов группы B в организме человека 3
- - Витамины B и нервная система 3.1
- - Витамины B и энергетический обмен 3.2
- - Витамины B и кроветворение 3.3
- Источники витаминов группы B и признаки их дефицита 4
- - Пищевые источники витаминов группы B 4.1
- - Факторы, влияющие на усвоение витаминов группы B 4.2
- - Симптомы и группы риска дефицита витаминов группы B 4.3
- Применение витаминов группы B в медицине и диетологии 5
- - Витамины группы B при заболеваниях нервной системы 5.1
- - Витамины группы B при заболеваниях кожи 5.2
- - Витамины группы B в диетологии и спортивном питании 5.3
- Заключение 6
- Список литературы 7