Содержание
- Введение 1
- Общая характеристика витаминов группы B 2
- - Классификация витаминов группы B 2.1
- - Химические свойства и стабильность 2.2
- - Механизмы действия в организме 2.3
- Источники витаминов группы B 3
- - Витамины группы Б в продуктах животного происхождения 3.1
- - Витамины группы Б в продуктах растительного происхождения 3.2
- - Влияние обработки пищи на содержание витаминов 3.3
- Клинические проявления дефицита витаминов группы B 4
- - Дефицит тиамина (B1) 4.1
- - Дефицит ниацина (B3) 4.2
- - Дефицит кобаламина (B12) 4.3
- Практическое применение витаминов группы B 5
- - Витамины группы Б в неврологии 5.1
- - Роль витаминов группы Б при анемиях 5.2
- - Витаминотерапия при других заболеваниях 5.3
- Заключение 6
- Список литературы 7