Содержание
- Введение 1
- Классификация и химические свойства витаминов 2
- - Жирорастворимые витамины: структура, функции и источники 2.1
- - Водорастворимые витамины: строение, биологическая роль и источники 2.2
- - Факторы, влияющие на усвоение витаминов 2.3
- Роль витаминов в обмене веществ 3
- - Витамины и углеводный обмен 3.1
- - Витамины и белковый обмен 3.2
- - Витамины и жировой обмен 3.3
- Витаминная недостаточность: причины, симптомы и профилактика 4
- - Причины и распространенность витаминной недостаточности 4.1
- - Симптомы дефицита различных витаминов 4.2
- - Профилактика и лечение витаминной недостаточности 4.3
- Практическое применение витаминов 5
- - Витамины в лечении и профилактике заболеваний 5.1
- - Витамины в спорте и фитнесе 5.2
- - Витамины в косметологии 5.3
- Заключение 6
- Список литературы 7