Содержание
- Введение 1
- Витамины: классификация и основные функции 2
- - Жирорастворимые витамины (A, D, E, K) 2.1
- - Водорастворимые витамины (B и C) 2.2
- - Взаимодействие витаминов 2.3
- Источники витаминов и факторы, влияющие на их усвоение 3
- - Витамины в продуктах питания 3.1
- - Биологически активные добавки с витаминами 3.2
- - Факторы, влияющие на усвоение витаминов 3.3
- Дефицит витаминов: симптомы, диагностика и профилактика 4
- - Симптомы и последствия дефицита витаминов 4.1
- - Методы диагностики дефицита витаминов 4.2
- - Профилактика дефицита витаминов 4.3
- Заключение 5
- Список литературы 6