Содержание
- Введение 1
- Витамин C: химические свойства и биологическое значение 2
- - Химическая структура и свойства витамина С 2.1
- - Метаболизм витамина С в организме 2.2
- - Биологические функции витамина С 2.3
- Аскорбатоксидаза: структура, механизм действия и регуляция 3
- - Структурные особенности аскорбатоксидазы 3.1
- - Механизм каталитического действия 3.2
- - Регуляция активности аскорбатоксидазы 3.3
- Влияние аскорбатоксидазы на содержание витамина C в биологических системах 4
- - Аскорбатоксидаза в растительных тканях 4.1
- - Аскорбатоксидаза в животных тканях 4.2
- - Патологические состояния, связанные с нарушением функции аскорбатоксидазы 4.3
- Заключение 5
- Список литературы 6