Содержание
- Введение 1
- Целлюлоза: химический состав, классификация и источники 2
- - Химическая структура и свойства целлюлозы 2.1
- - Классификация и виды целлюлозы 2.2
- - Основные источники целлюлозы в рационе питания 2.3
- Влияние целлюлозы на факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний 3
- - Влияние на уровень холестерина 3.1
- - Влияние на артериальное давление 3.2
- - Влияние на гликемический контроль и массу тела 3.3
- Механизмы влияния целлюлозы на сердечно-сосудистую систему 4
- - Влияние на липидный профиль и метаболизм холестерина 4.1
- - Влияние на функцию эндотелия сосудов 4.2
- - Роль кишечной микробиоты 4.3
- Клинические примеры и практические рекомендации 5
- - Обзор клинических исследований 5.1
- - Практические рекомендации по повышению потребления целлюлозы 5.2
- - Меры предосторожности и противопоказания 5.3
- Заключение 6
- Список литературы 7