Содержание
- Введение 1
- Структура и свойства целлюлозы 2
- - Химическая структура и виды целлюлозы 2.1
- - Источники целлюлозы в пищевых продуктах 2.2
- - Роль целлюлозы в рационе питания 2.3
- Влияние целлюлозы на факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний 3
- - Влияние на уровень холестерина 3.1
- - Влияние на артериальное давление 3.2
- - Влияние на гликемический контроль 3.3
- Механизмы действия целлюлозы на сердечно-сосудистую систему 4
- - Влияние на микробиом кишечника 4.1
- - Влияние на воспалительные реакции 4.2
- - Влияние на эндотелиальную функцию 4.3
- Клинические примеры и данные исследований 5
- - Рандомизированные контролируемые исследования (РКИ) 5.1
- - Мета-анализы 5.2
- - Другие виды исследований: когортные исследования, исследования случай-контроль 5.3
- Заключение 6
- Список литературы 7