Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы диетологии 2
- - Макронутриенты и их роль в организме 2.1
- - Микронутриенты: витамины и минералы 2.2
- - Энергетический баланс и метаболизм 2.3
- Классификация диет: основные типы и принципы 3
- - Низкоуглеводные и кетогенные диеты 3.1
- - Вегетарианство и веганство 3.2
- - Средиземноморская диета 3.3
- Влияние диет на здоровье человека: научные доказательства 4
- - Диеты и обмен веществ 4.1
- - Влияние диет на сердечно-сосудистую систему 4.2
- - Диеты и профилактика диабета 4.3
- Заключение 5
- Список литературы 6