Содержание
- Введение 1
- Белки и их метаболизм 2
- - Аминокислотный состав и биологическая ценность белков 2.1
- - Регуляция синтеза и распада белков 2.2
- - Белковый обмен при различных физиологических состояниях 2.3
- Последствия дефицита белка 3
- - Влияние дефицита белка на иммунную систему 3.1
- - Дефицит белка и потеря мышечной массы (саркопения) 3.2
- - Дефицит белка в пожилом возрасте 3.3
- Последствия избытка белка 4
- - Избыток белка и функция почек 4.1
- - Избыток белка и метаболический синдром 4.2
- - Белок и онкологические заболевания 4.3
- Заключение 5
- Список литературы 6