Содержание
- Введение 1
- Биологические аспекты метаболизма сахара 2
- - Усвоение и метаболизм различных видов сахара 2.1
- - Роль инсулина и регуляция уровня глюкозы в крови 2.2
- - Инсулинорезистентность и ее влияние на организм 2.3
- Влияние сахара на физическое здоровье подростков 3
- - Риски ожирения и метаболического синдрома 3.1
- - Влияние на сердечно-сосудистую систему 3.2
- - Сахар и кариес: механизмы развития 3.3
- Влияние сахара на психическое здоровье и когнитивные функции 4
- - Сахар и настроение: механизм колебаний 4.1
- - Когнитивные функции и потребление сахара 4.2
- - Сахар и риск развития депрессии и тревожности 4.3
- Практические рекомендации по снижению потребления сахара 5
- - Замена сладких напитков и продуктов 5.1
- - Контроль порций и чтение этикеток 5.2
- - Формирование здоровых пищевых привычек 5.3
- Заключение 6
- Список литературы 7