Содержимое раздела
В данном подпункте подробно рассматриваются различные типы загрязняющих веществ, образующихся в результате деятельности пищевых предприятий. Описываются конкретные технологические процессы, приводящие к образованию сточных вод, содержащих органические вещества, жиры, масла, азот, фосфор и другие вредные соединения. Анализируются особенности различных отраслей пищевой промышленности, таких как производство молочных продуктов, сахара, мяса, рыбы и напитков, и их вклад в загрязнение водных объектов.