Содержание
- Введение 1
- Физико-химические свойства воды и их биологическое значение 2
- - Структура воды и водородные связи 2.1
- - Вода как универсальный растворитель 2.2
- - Теплоемкость и теплопроводность воды 2.3
- Необычные свойства воды и их роль в биологических системах 3
- - Аномалии плотности и фазовые переходы воды 3.1
- - Кластерная структура воды 3.2
- - Вода и гидрофобный эффект 3.3
- Водная оболочка биомолекул и ее влияние на их функции 4
- - Гидратация белков и нуклеиновых кислот 4.1
- - Динамика водной оболочки 4.2
- - Методы исследования водной оболочки 4.3
- Заключение 5
- Список литературы 6