Содержание
- Введение 1
- Класифікація та властивості поверхнево-активних речовин 2
- - Аніонні та катіонні ПАР 2.1
- - Неіонні та амфотерні ПАР 2.2
- - Критична концентрація міцеллоутворення (ККМ) 2.3
- Механізми дії ПАР на біологічні мембрани та клітини 3
- - Взаємодія з ліпідним шаром мембрани 3.1
- - Вплив на білки та ферменти 3.2
- - Порушення клітинного транспорту та метаболізму 3.3
- Токсичний вплив ПАР на живі організми 4
- - Токсичність для мікроорганізмів 4.1
- - Токсичність для рослин 4.2
- - Токсичність для тварин та людини 4.3
- Адаптаційні механізми організмів до дії ПАР 5
- - Зміна проникності мембран 5.1
- - Детоксикація ПАР 5.2
- - Розвиток стійкості 5.3
- Заключение 6
- Список літератури 7