Содержание
- Введение 1
- Химическая структура и свойства витамина B1 (тиамина) 2
- - Строение молекулы тиамина 2.1
- - Физико-химические свойства тиамина 2.2
- - Производные тиамина и их значение 2.3
- Метаболизм витамина B1 в организме 3
- - Всасывание и транспорт тиамина 3.1
- - Превращение тиамина в активные формы 3.2
- - Экскреция тиамина 3.3
- Биологическая роль витамина B1 в обмене веществ 4
- - Тиамин как кофермент в метаболизме углеводов 4.1
- - Влияние тиамина на метаболизм аминокислот 4.2
- - Роль тиамина в функционировании нервной системы 4.3
- Дефицит витамина B1: причины, симптомы и последствия 5
- - Причины дефицита тиамина 5.1
- - Клинические проявления дефицита тиамина 5.2
- - Диагностика и лечение дефицита тиамина 5.3
- Заключение 6
- Список литературы 7