Содержание
- Введение 1
- Химическая структура холестерина 2
- - Стероидное ядро и его составляющие 2.1
- - Функциональные группы и их влияние на свойства холестерина 2.2
- - Изомерия и стереохимия холестерина 2.3
- Физико-химические свойства холестерина 3
- - Растворимость холестерина 3.1
- - Термическая стабильность и плавление 3.2
- - Кристаллизация и образование структур 3.3
- Биологическая роль холестерина 4
- - Структурная роль в клеточных мембранах 4.1
- - Участие в синтезе гормонов 4.2
- - Образование желчных кислот 4.3
- Холестерин и заболевания 5
- - Гиперхолестеринемия и атеросклероз 5.1
- - Нарушения метаболизма холестерина 5.2
- - Профилактика и лечение 5.3
- Заключение 6
- Список литературы 7