Содержание
- Введение 1
- Теоретические основы холодильных процессов в молочной промышленности 2
- - Основы термодинамики холодильных процессов 2.1
- - Холодильные агенты: классификация и выбор 2.2
- - Типы холодильных циклов и их применение 2.3
- Классификация и принципы работы холодильного оборудования 3
- - Компрессоры: типы, характеристики и выбор 3.1
- - Конденсаторы и испарители: конструкции и особенности 3.2
- - Автоматика и системы управления холодильным оборудованием 3.3
- Эксплуатация и обслуживание холодильного оборудования на молочных предприятиях 4
- - Техника безопасности при эксплуатации холодильного оборудования 4.1
- - Профилактическое обслуживание и ремонт холодильного оборудования 4.2
- - Энергоэффективность и оптимизация работы холодильного оборудования 4.3
- Заключение 5
- Список литературы 6