Содержание
- Введение 1
- Историческая эволюция завтрака 2
- - Завтрак в древности и средневековье 2.1
- - Завтрак в эпоху Возрождения и Нового времени 2.2
- - Завтрак в XIX и XX веках 2.3
- Физиологическое значение завтрака 3
- - Влияние завтрака на когнитивные функции 3.1
- - Завтрак и метаболизм 3.2
- - Завтрак и здоровье сердечно-сосудистой системы 3.3
- Современные тенденции в организации завтрака 4
- - Здоровое питание и завтрак 4.1
- - Тенденции в выборе продуктов для завтрака 4.2
- - Завтрак в формате fast-casual 4.3
- Практические примеры: Завтраки в разных культурах 5
- - Английский завтрак 5.1
- - Японский завтрак 5.2
- - Средиземноморский завтрак 5.3
- Заключение 6
- Список литературы 7